Ci troviamo a Caprarica di Lecce, dove la famiglia Piccinno ha recuperato con cura e rispetto per le tradizioni un’autentica Masseria salentina.
L’azienda agricola produce da decenni coltivazioni biologiche di cereali e ortaggi, un olio e un vino negroamaro eccellenti, ingredienti di altissima qualità che hanno reso il ristorante della Masseria una realtà pluripremiata.
Nella splendida cornice di una vera masseria imparerai a riconoscere e selezionare gli ingredienti migliori da utilizzare nella preparazione delle ricette locali.
Un’esperienza all’insegna della convivialità dove sotto la supervisione di uno chef locale preparerai e degusterai un primo della tradizione.
Lezione di cucina con chef locale: riconoscere e selezionare le materie prime ed utilizzarle nella preparazione di un primo della tradizione e delle sue salse.
Degustazione del prodotto finito al tavolo (acqua inclusa). Grembiule e kit utensili incluso.
Durata: 2.5 ore
Esperienza in italiano, inglese, francese, tedesco, spagnolo
La scelta dei piatti da preparare varia a seconda della stagionalità e disponibilità di prodotti. Vi preghiamo pertanto di segnalare eventuali intolleranze, allergie ed esigenze alimentari (vegetariana/vegana) in fase di prenotazione.
Esperienza adatta a famiglie e persone con disabilità.