Il territorio di Dorgali vi offre la possibilità di fare un salto indietro nel tempo.

Potrete vivere un assaggio della “transumanza” ripercorrendo i vecchi sentieri dei pastori che partivano con il gregge e trascorrevano diversi mesi lontano da casa, con il Supramonte e le stelle come unici compagni di viaggio.

A dar loro rifugio c’erano i “Cuiles” o “Pinnettos“, gli antichi ovili disseminati nel Supramonte.
Gli ovili con struttura circolare in pietra e il tetto in travi di ginepro, Si utilizzavano sia per vivere che per la lavorazione del latte.

Pressede e Antonio hanno recuperato i “Cuiles” a Buchiarta, nella Barbagia Dorgalese. Ci raccontano una bella storia di recupero, di tradizione e di famiglia. 

Antonio ti accoglie nel suo rifugio in località Buchiarta, punto di partenza per la facile passeggiata che vi condurrà fino a “Toddeitto”.

Percorrete insieme un antico sentiero utilizzato dai pastori che conducevano le greggi lungo il Supramonte marino.

La passeggiata di circa mezz’ora vi permetterà di ammirare scorci mozzafiato e di godere della natura incontaminata di quest’angolo di Sardegna.

L’esperienza continua con un vero e proprio percorso del gusto: salumi e formaggi autoprodotti, pane fatto in casa e le immancabili “casadinas” , (sfoglia di pasta con formaggio pecorino fresco, zafferano e menta).

I più avventurosi potranno poi proseguire (non accompagnati) lungo il sentiero che porta a una delle spiagge più belle del Mediterraneo: Cala Luna. 

Passeggiata con il pastore da Buchiarta a Toddeitto, inclusa degustazione di prodotti locali:
tagliere di salumi autoprodotti (coppa, salsiccia e prosciutto), tagliere di formaggi autoprodotti (freschi e stagionati), olive locali, pane e “casadinas” dorgalesi.  Degustazione di porcetto arrosto disponibile su richiesta. Vino locale, acqua e caffè inclusi.

Durata: 2 h 30/3 ore.
Esperienza in italiano

Vi preghiamo di segnalare eventuali intolleranze, allergie ed esigenze alimentari (vegetariana/vegana) in fase di prenotazione.

<p>In caso di condizioni meteo avverse, l’attività può essere:<br />
– riprogrammata se le condizioni meteo e l’itinerario lo consentono e previa disponibilità dell’Host<br />
– annullata e rimborsata</p>

Abbigliamento consigliato: similtrekking e scarpe comode.

Consigliato a bambini di tutte le età!

Consigliato anche a persone affette da lieve disabilità motoria.