Il tuo host

Fabiana Eramo è una giovane e talentuosa Chef della Tuscia.

La sua passione nasce da bambina, quando passava le ore a creare fantasiose torte di terra, decorandole con i fiori della mamma.

L’amore per il territorio e i prodotti genuini unito all’interesse per l’autoproduzione e l’economia circolare, culminano nella:

  • pubblicazione del libro “Tuscia Slow in 80 ricette;
  • apertura di un home-restaurant “LacasadiEffe”;
  • una scuola amatoriale di cucina inclusiva e innovativa.

Tutto questo per favorire la preservazione e valorizzazione delle tradizioni culinarie e popolari della Tuscia.

La cucina di Fabiana è un connubio fra tradizione ed innovazione che racchiude una sobria ed a tratti bucolica, elegante presentazione gourmet.

Descrizione attività

Un viaggio alla scoperta dei prodotti da forno della Tuscia, tradizionalmente arricchiti con ingredienti e frutta secca, rigorosamente a lievitazione naturale.

Gli allievi si cimenteranno nella realizzazione di alcuni prodotti da forno che potranno essere consumati durante il pranzo o portati a casa.

Il menù del pranzo sarà un omaggio al territorio della Tuscia realizzato dalla Chef  Fabiana

Fabiana Eramo

Include

Cooking class, ingredienti e materiali, pranzo 3 portate con acqua e vino KM0 incluso. Menù dedicati per bambini.

Durata: 6 ore

Esperienza in italiano e inglese

Il menù varia a seconda della stagionalità e disponibilità di prodotti. Vi preghiamo pertanto di segnalare eventuali intolleranze, allergie ed esigenze alimentari (vegetariana/vegana) in fase di prenotazione.

Siete i benvenuti!

Esperienza adatta a tutti,  i bambini sono i benvenuti ♥