“Mastros” in lingua sarda significa artigiani.

Questo Cannonau DOC è dedicato a “Mannoi” (nonno) Bachisi, il primo “maestro di vite” della Cantina Mastros de Inu

Ci racconta Patrizia:

“Mastros è il nostro punto di partenza, da cui sono nate le nostre esperienze, sperimentazioni ed ambizioni. Gli artigiani del vino partono da un’idea e gli danno forma, giorno dopo giorno, fino al compimento dell’opera.”

 

****About Mastros de Inu***

Una giovane cantina di Dorgali, terra di Cannonau e tradizioni.

Mastros de Inu  è molto più che una cantina vitivinicola, è una storia di famiglia, di recupero ambientale, di dedizione e amore per il territorio.

È una storia che inizia nel 2003 quando iniziano i lavori di bonifica di territori da sempre adibiti al pascolo. Territori sabbiosi e permeabili che sanno essere molto severi nei confronti dei vigneti che ospitano. Solo la tenacia di una giovane famiglia dorgalese (Antonello, Patrizia e Simone) e gli insegnamenti di Mannoi (nonno) Bachisi, fanno sì che piano piano prendano posto i vigneti di Cannonau, di Bovale Sardo, Carignano del Sulcis, Cagnulari e Merlot. Nascono dei vini ambiziosi, frutto di una vinificazione attenta, priva di filtrazioni e con un livello di solfiti molto basso, al di sotto della soglia consentita dalle produzioni biologiche.